水煮花生米虽然是普通家常小菜，能够佐酒也可以当小食。水煮花生米保留了花生特有爽脆口感，同时又不会流失营养。水煮花生和炒花生相比，多吃不易上火，口味香醇，下面就看看水煮花生米的做法。
一、十三香水煮花生米的做法
第一步：浸泡花生米
第二步：锅中加水放入泡开的花生米，放入十三香八角以及桂皮，喜欢辣的可以放干辣椒。
第三步：水煮开后改成为中火煮几分钟后，放盐加盖子烹煮。熟透后十三香水煮花生米就做好了。
二、麻辣水煮花生米的做法
第一步：浸泡花生米至少八小时
第二步：之后将花生放入锅中，放入八角桂皮，小茴香后加满水
第三步：二十分钟后关火浸泡，之后捞出加盐拌匀，放置入味一会儿儿。
第四步：放入花椒油，辣椒油，花椒酱油，粗糖拌匀。
三、多彩水煮花生米的做法
第一步：将花生米泡水，胡萝卜、芹菜切丁准备待用。
第二步：锅中煮上香叶花椒和泡发的花生米。水开后继续要煮五分钟。
第三步：胡萝卜和芹菜丁这个时候加入锅中，放入盐调味。多彩水煮花生米色泽好看，营养更加均衡。
