大家吃的比较多的菱角应该都是熟菱角，菱角肉又粉又香。不过应该也有人吃过生菱角，生菱角是一种很神奇的水果，在还没有熟透时，它的外壳没用生菱角那么坚硬，肉质却很脆嫩香脆可口,没吃过的人会疑惑菱角到底可不可以生吃，生吃会不会有什么危害?具体是什么样的呢?我们一起去看一下!
1.嫩菱角是能生吃的。
2.菱角的皮轻轻一剥就可以剥开，肉质十分脆爽。
3.虽然菱角可以生吃，但是要提醒大家，生菱角在生长的过程中，表面积累了很多细菌，所以大家在吃的时候最好不要用牙齿啃皮，最好用特殊的工具取出菱角肉就好了。
4.菱角生吃过多易损伤脾胃，所以大家还是尽量选择吃熟的菱角，比较好。
虽然说菱角可以生吃，不过也说过了吃生菱角可是有细菌的威胁哦，为了避免这些不好的因素，让大家健康的吃到菱角，接下来就要为大家介绍下生菱角的健康吃法!
1、 将买回来的菱角拿水冲洗一下。
2、 接下来将热水倒入铁盆中，加入几勺食盐，将菱角倒入其中。
3、 浸泡一段时间，等水温了以后，用刷子将生菱角一个一个刷干净。
4、 全部刷完以后，再次放入清水中清洗一下，可以多洗几次，捞出沥干就可以吃了。
原来菱角是可以生吃的，只要洗干净，多洗几次，搞好卫生，就不会有细菌的危险了，其实大家都知道多吃菱角有很多好处，多吃菱角有助于健胃养脾，甚至有抗癌的功效。所以大家可以在菱角上市的季节多选购一些菱角吃哦!也可以为家人和朋友准备，是很好的礼物。还等什么，赶快行动起来吧!
