黑美人瓜是西瓜的一个品种，黑美人西瓜比其他品种的西瓜要甜 肉比其他品种的瓜要紧，价钱：瓜农那里收购一般都是在5到6毛左右。这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。

黑美人西瓜的营养价值：

1、它有清热解暑，除烦止渴的效果，因为，西瓜中含有大量的水分，在上火时吃上一块又甜又沙的西瓜，则能马上缓解上火症状。

2、它内含丰富的糖分和盐分，能起到消炎的效果。此外，它内含的蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎患者的营养。

3、它还含有能使血压降低的物质。

4、它内含的水分很多，吃了能增加尿量，减少胆色素含量，并促进大便通畅，对治疗黄疸有一定的作用。

5、西瓜汁和瓜皮可改善皮肤弹性，让人变年轻，减少皱纹，增添光泽。

切西瓜的方法有哪些?

将整个西瓜切成8-10个像船状的长块，再将每条长块将西瓜切出4-6个小块，最后去皮，这样的做法适合人多时吃，小块的无皮西瓜也是现在人们在夏季聚会时最喜欢的切法。而这一个西瓜够一家人或者几个朋友一起品尝。

将西瓜切成两边，再沿着西瓜周围切出四个圆块，剩下的就是一个没有皮的长方形西瓜，一整个方形西瓜可以直接用来使用。不过剩下的四个圆块西瓜却不能食用，因为”肉少皮厚”，一般会将其扔掉。这样的切法比较浪费，但也省时省力。

将西瓜切成两半后，准备一个勺子，陶着吃，这样的吃法省时也省力，但是却只是适合小西瓜。

将西瓜切成两半后，再分别从西瓜表面上沿着网状切下去，切好后，便能抽出西瓜条吃，这样的做法适合自己一个人在家看球赛看电视剧时使用。因为耗时较长，但却不用担心西瓜汁溅到衣服上。

将西瓜切成和差不多大小的块状，这样的做法方便快捷，在短短3-5分钟之类就能将整个大西瓜均匀地分成小块。如果家里的客人多且时间比较紧急，这是最好的选择，不过这种切法偶尔还是会有让西瓜汁溅到衣服上的风险。