黄耳原产于云南丽江地区，营养丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质以及胶质等多种元素，是一种高级的滋补食材。黄耳食用方法多种多样，能够在融入多种菜肴的制作中发挥它的食疗作用。那么，黄耳的食疗效果有哪些?下面就由小编来为大家一一介绍吧!
黄耳的食疗效果1、滋补身体
黄耳是一种滋补功效非常出色的食材，别名金耳，外形和人的大脑是非常相似的，内含大量的蛋白质、脂肪以及维生素，还有微量元素铁、钙等，具有补中益气、缓解身体虚弱、增强体质的功效，同时还可以快速的恢复身体体力。
2、止咳平喘
黄耳性温，味甘，可以化痰止咳，内含的一些药用成分，能够消灭身体内的病菌、稀释痰液，并且加快痰的排泄，日常生活中出现咳嗽和气喘，可以熬制一些黄耳糖水食用。
3、防癌抗癌
黄耳具有防癌抗癌的重要功效，它含有一些纯天然的免疫成分，对提高身体免疫功能以及促进身体细胞的代谢很有帮助。在日常生活中可以多食用一些黄耳，这样能够起到很好的防癌抗癌的作用
4、美容养颜
黄耳还具有很好的美容养颜功效，因为黄耳内含有丰富的胶质成分，而且还有抗氧化的成分维生素C，可以加速皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，可以减少皱纹的产生，细嫩肌肤，从而使肌肤变得更加的柔嫩有光泽。
原来黄耳还有美容养颜的食疗效果，爱美的女生绝对不能错过了!人们常常喜欢在煲糖水的时候加入一些黄耳，那么接下来小编就给大家介绍一种美味的黄耳糖水吧，那就是黄耳木瓜糖水!
黄耳木瓜糖水材料
提前准备好黄耳、木瓜、鲜茨实和冰糖。
做法
1、将泡发好的黄耳洗净切片、木瓜切块后装盘备用。
2、水开后往锅中放入木瓜块和茨实，然后用中火煮10分钟。
2、加入黄耳后继续煮5分钟。
3、放入冰糖，待到冰糖完全融化后便可以关火盛出食用。
黄耳是一种滋补食材，能够起到美容养颜、止咳平喘、防癌抗癌等食疗效果。我们在日常生活中可以经常食用，黄耳木瓜糖水便是一个很好的选择!
