荷花的根是藕，它是一种多年生的水生草本植物，根呈横生肥厚的块茎状，节间膨大，内有多数纵行通气孔道。荷花的根是可以食用的，可以用来煲汤或者炒菜吃。而且荷花喜欢在相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地和池塘中生长。
荷花根是藕吗1、是否是藕
荷花的根是藕，它是一种多年生的水生草本植物，根呈横生肥厚的块茎状，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根，它的根是一种十分受人们喜爱的食物，可以用来煲汤或者炒菜吃。
2、植株特征
荷花是睡莲科莲属植物，它的叶子为圆形盾状，直径在25-90厘米，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状，叶柄为粗壮的圆柱形，它的花朵单生于花梗顶端、高托水面之上，花直径在10-20厘米。
3、生长习性
荷花喜欢在相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地和池塘中生长，它的需水量由其品种而定，大型荷花对水分需求多一些，小型的荷花需水量少一些，它还是一种喜阳的植物，如果光照不足，它就容易长势不良。
