双孢菇，菌丝雪白色，发育速率中偏快，不容易结菌被，子实体多单生，圆正、白的、无鳞片，菌盖厚、不容易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白的，构造坚固，菌柄上有半膜状菌环，胞子银褐色。是最常现的食用菌种之一，肉质肥厚。上面详细来理解一下：栽种双孢菇3个月收利了3万多。
双孢菇具备“草木肉”之称，所含的营养价值比普通蔬菜都高，深受市民的喜爱，然则以往我县的双孢菇都是从外埠送来的，往年干江老傲前村农户陈根才就看准市场，在本地种起了养分价钱高、经济效益好的双孢菇。
据悉 ，双孢菇不只是一种味道鲜美，养分完全的菇类蔬菜，在中医学上还被以为具备提神消化、降血压的感化，也因而享有“保健食品”和“素中之王”的美称。
记者离开陈根才的栽种大棚时，他和家人正忙着采摘这一茬已长成的双孢菇。陈根才说，双孢菇长得快，这两天大棚里的温度最适合蘑菇发育，他们一家人经常是摘了这个棚就赶去另个棚，忙得不亦乐乎。
“这类菇发育很快的，今日看才一点点大，隔一天就会长大许多。”陈根才引见说，双孢菇合适在这个时节栽种，气温太高就会灭亡，太冷了又长不大，大棚内温度在15℃到18℃是最好的。
提及为什么会有栽种双孢菇的设法主意，陈根才笑着说，他在往年去温州省亲时，看到亲戚村里有人在大棚里栽种双孢菇，并且产量高效益又好。恰恰玉环还没有人测验考试栽种，干脆就用家里地下室做了一番试种实行，居然很是乐成。因而9月份就租来了这块地，搭起了蘑菇棚开端种双孢菇。
陈根才透露表现，棚内温度调控得好的话，应当能够消费到来岁四五月份。这比种其余蔬菜产量要好，到12月份能卖到30元左右一千克。
“面前收获双孢菇最主要的就是采摘期间，双孢菇发育快，待成熟后，要在其开伞前实时采摘，不然影响卖相也卖不出好代价。别的，关于温度控制也有很高的请求，因而蘑菇棚用的薄膜都和通俗的不一样。”陈根才说。
自10月份收获以来，陈根才的双孢菇棚均匀天天产量在300千克左右，他笑着说，现在投入的8万多元曾经发出了3万多元，栽种双孢菇的经济效益挺不错，他计划来岁扩展消费范围。
双孢菇的栽种栽培技术
制作菇棚
1、简略单纯地棚式：阐明：实验性栽种，100-200平方，投资3000元左右。
第一步：应用之前栽种蔬菜的简略单纯小棚，不搭设平面棚架，干脆空中种植。
第二步：预备牛粪、秸秆，8月份备料，低温堆肥，一次性备料乐成，不要二次发酵。
双孢菇–栽种大棚
双孢菇–栽种大棚
第三步：干脆购置种植菌种，9月初依据适合的温度，合时收获。
2、塑料大棚式：
阐明：实验性栽种，500平方左右，投资2万元左右。
第一步：应用之前栽种蔬菜塑料大棚，搭设平面棚架，每层高60cm。
第二步：预备牛粪、秸秆，8月份备料，低温堆肥，运用二次发酵手艺。
第三步：干脆购置种植菌种，9月初依据适合的温度，合时收获。
3、旧衡宇革新式：
阐明：实验性栽种，依据衡宇高度搭设平面棚架，依据栽种面积较量争论投资金额，普通每平方30元左右。
第一步：应用废旧厂房、废旧农舍、废旧地瓜大屋窖、废旧防空洞等，依据实践状况搭设棚架，每层高60cm。
第二步：预备牛粪、秸秆，8月份备料，低温堆肥，运用二次发酵手艺。
第三步：干脆购置种植菌种，9月份依据适合的温度，合时收获。
4、规范菇棚式：
阐明：建立框架式温室大棚或许衡宇式菇棚，属标准化、规模型形式。
第一步：延聘技术员，计划消费计划和治理计划。
第二步：预备牛粪、秸秆，8月份备料，低温堆肥，执行二次发酵手艺。
第三步：由技术员本人消费种植种，9月份依据适合的温度，合时收获。
5、企业化消费形式：
阐明：属资金雄厚的或许国度投资的项目，能够不分时节完成整年栽种。
第一步：延聘技术员，计划消费计划和治理计划。
第二步：预备牛粪、秸秆，机械化备料上料。
第三步：标准化消费菌种，接纳控温方法，整年工厂化种植。
菇棚治理
棚温过高或过低，含水量过大、渗水、菌丝自溶、自觉用药、菌丝心理不成熟等，均可招致不出菇。温度降至8℃以下时普通不再出菇，接纳生火炉等方法加温也没法知足一般出菇时，应进入冬天治理阶段。翻开通风孔使棚温持续下落，但要始终保持遮阴前提，不可让直射光进入。不再喷水强透风，使棚内温度降至60%以下。
降湿后覆土很快失水，普通含水率可达20%以下，乃至更低，至春天气温上升后含水率可降至10%左右，土面发白呈松懈状。中止用水后喷洒“赛百09”300倍液，当前每隔15天喷一次。喷施5%氯氰菊酯乳油100倍液，杀灭残余益虫，棚外空中冻结后每隔10天喷施一次。撒施灭鼠药，防治老鼠风险菇床。有前提的中央能够装置水温空调，升温至15℃左右，如此就能在冬天络绎不绝的产出鲜菇供给市场。
质料配方
栽种双孢菇用的牛粪以干牛粪为好，牛舍建立的时分，后墙面都留有出粪口，堆放粪便的中央做成水泥空中，向外倾斜，外侧开沟，以便清算牛舍的时分是牛粪和牛尿开端别离，牛粪成堆，牛尿流向沼气池。牛粪堆放沥水后，实时拉到晒粪场晾晒。晒粪场没有特殊的设备请求，透风朝阳的旷地便可。依据园地巨细，将湿牛粪摊开，厚度恰当，让其天然晒干，晒成牛粪饼。牢记：晾晒时不要随便翻动，越翻动越不轻易晒干，即便晒干最初也是粉状不容易贮存。
牛粪晒干后，用编织袋包装贮存备用，有前提的能够室内贮存，避免霉变。
牛粪的晾晒不是深邃的学问，各地能够依据各地的状况，依据时节的不一样，灵活运用晾晒办法，归根结柢是把牛粪晒干成饼状以便贮存。
1、100平方米双孢菇备料配方规范
说起双孢菇培养料配方，我们所接手到的手艺光盘、笔墨材料、网络传媒等等，常常规范纷歧。许多冤家德律风讯问，是否一个较为规范的备料形式？应当说：但凡理论过的各类配方，都是可行的配方计划，总的来说，是要依据所在地的资源优势公道挑选配方形式。
临泉县通用的规范，以牛粪稻草为重要质料来配方，每100平方米须要预备的资料以下，供大伙参考：
牛粪3000市斤；稻草5000市斤；磷肥200市斤；石膏粉150市斤；尿素10市斤；石灰150市斤；饼肥200市斤。
有的材料提到双孢菇专用肥，我们临泉县历来没有运用过、也没有推行过任何专用肥，在这里做一个声明。
2、堆制发酵。堆制工夫普通把握在8月上旬为好。①预堆：先将稻草用净水充沛浸湿，堆成一个宽2-2.5米、高1.3-1.5米、长度不限的大堆，预堆2-3天。同时将牛马粪碾碎、加水调湿后堆起。②建堆：先在料场上铺一层厚15-20cm的稻草，宽1.8-2米，长度不限。然后撒上一层3-4cm厚的牛马粪，再按比例撒入磷肥和尿素，顺次堆高1.3—1.5米。从第二层开端加过量的水，每层稻草铺上后均要扎实。③翻堆：翻堆普通应持续4次。在建堆后6-7天持续第一次翻堆，同时参加石膏粉和石灰粉。尔后距离5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次。每次翻堆应留意高低、里外对换地位，堆起后要加盖草帘或塑料膜，避免料堆干脆日晒、雨淋。
3、发酵规范。堆制全过程约需25天左右。应到达以下规范：培养料的水份节制在65%-70%（手紧握稻草有水滴浸出而不着落），表面呈深咖啡色，无粪臭和氨气息，草粪夹杂平均，松懈，细碎，无结块。
培养料配方公道才干一般出菇，不然会招致气生菌丝多、病害严峻、迟迟不出菇。基础配方：麦草3000千克、牛粪粉3000千克、过磷酸钙60千克、尿素60千克、石灰粉80千克、石膏粉80千克、碳酸钙90千克、“赛百09”1.5千克、食用菌三维养分精素（拌料型）1.44千克。开展沼气较好的地域能够加入适量沼渣，也能够采取沼液拌料。培养料的发酵处置干系着种植可否乐成，消费上存在培养料发酵不平均、质料生熟纷歧、酸化等景象，招致发菌难题、净化严峻、出菇难。发起改用二次发酵手艺，使培养料发酵平均分歧。习气采取一次性发酵的，翻堆时依照“表里相换、高低相调”的准绳，不要“一边倒”式翻堆，并在进棚前对培养料含水率、PH值等持续反省调剂。
种类选用
防治双孢菇高温期不出菇难出菇办法，依据山东、河北、河南、江苏、安徽等地的天气前提，宜选用As2799双孢菇种类，引进其他种类前应先小局限实验，适合当地种植后再大面积推行。别的，引进菌种自身种性退步，制种手艺完善、操纵不标准，菌种屡次传代保管，以四级乃至五级菌种作为三级种收获等，均会影响出菇。退步菌种显示为接种后萌生慢、菌丝弱、发菌慢、抗逆性差。迟迟不出菇或出菇少，严重者病害暴虐，招致消费失利。防治菌种退步最好把握制种手艺，干脆制种用于消费，无制种前提的需购置正轨三级种种植。
播后治理
先在棚内菇床上铺一层3cm厚的新颖麦秸，再将发酵好的培养料平均地铺到菇床上，料层厚15-20cm为好。然后按每立方米空间用高锰酸钾10克加甲醛20毫升熏蒸消毒，24小时后翻开门窗难透风换气。当料温降到28°C以下时便可收获，每平方米用500毫升瓶装的菌种一瓶。将菌种平均地撒在料面上，悄悄压实打平，使菌种沉入料内2cm左右为好。
收获后3天内恰当封闭门窗，坚持氛围湿度80%左右，以促使菌种萌生。留意棚内温度不可超越30°C，不然应在夜间恰当透风降温。收获后15天左右，当菌丝基础长满料层时持续覆土。覆土办法：挑选吸水性好，具备团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的泥土为佳，每100平方米菇床约需2.5立方米的土。先拌入1.5%-2%的石灰粉，再用5%的甲醛水溶液将土浸透，待手抓不粘、抓起成团、撒下就散时持续掩盖，覆土厚度2.5-3.5cm。
覆土后调理水份，使土层含水量坚持在20%左右。覆土后的空间湿度应坚持在80%-90%，温度13-20°C（最好温度15-18°C）。应视土层干湿情况合时喷水，严格控制温、湿度是双孢菇优良高产的要害
病虫埋伏于培养料中，收获后对双孢菇菌丝造成危害，招致出菇难题或不出菇。
处理办法：完全清算菇棚及四周环境卫生；用“百病傻”处置覆土，发菌和出菇阶段每隔3～7天喷施一次；在菇棚通风口和进风口出撒施石灰粉，以防益虫爬入。
