核桃油是所有食用油中营养价值最高，保健功效最出色的存在，它的养生功效远远超过了亚麻籽油和橄榄油，据说人们是用核桃油以后，不单能延缓衰老，还能健脑益智，但这种油平时应该怎么吃呢?人们怎么吃核桃油才能发挥它最好的功效呢?

核桃油的吃法。

1.直接吃。

核桃油平时可以直接食用，最简单的使用方法是每次取出10~15克核桃油，直接放在嘴里咽下，不仅可以品尝核桃油的香味，还可以消除口腔中的多种病原菌，消除口腔异味，有助于吸收和利用核桃油中的营养成分。

2、调理。

核桃油平时也可以作为食用油来烹饪各种菜肴，但是在用它烹饪菜肴的时候，首先要把它和其他食用油放在一起，然后做成和谐的油，做成和谐的油是核桃油，和其他食用油的比例应该是1:4，而且在用这种和谐的油烹饪菜肴的时候，油温不能太高，温度应该控制在160度以下。

3.搅拌凉菜。

核桃油是制作凉菜的优先食用油，平时在家做各种凉菜和蔬菜沙拉的时候，可以加入适量的核桃油，味道新鲜，制作的凉菜味道也很有魅力。

4.调整饮料。

平时在家里调牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁的时候，加入适量的核桃油，调整后直接饮用，可以吸收更多的营养，调整脾胃也可以使大脑智育，使人越来越聪明。除了这些吃法之外，核桃油还可以直接吃作汤馅料的调味料，可以品尝核桃油的魅力。