辣椒油，这是很多人都是知道的，一般家里都是准备到有的，拌菜的时候就用得上了，那么炸的辣椒油怎么保存？自制的辣椒油可以放多久？

辣椒油，这是很多人家里都是有的，就是这样的讨人喜欢的，那么炸的辣椒油怎么保存?自制的可以放多久：

炸的辣椒油怎么保存：

(1)合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。

(2)密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

(3)储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃;不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用

自制辣椒油可以放多久：

我也自制了辣椒油放了两三个月了一点问题也没有哦，注意油一定要多些，把辣椒粉完全浸泡，才能放得久哦，要是密封防止氧化。

继续开火加热，保持最小火，并加入几勺盐调下味道。

待到辣椒油呈现深红色时即可起锅，颜色浅表示辣椒油熬得时间短了，香味会大打折扣，待辣椒油制作完成后，用玻璃容器中储存。

辣椒油的保存方法就介绍到这里了，要注意放的时间，不能放太久。