黑枸杞是茄科枸杞属多棘刺灌木，最高可达150厘米，5-10月开花结实。其浆果紫黑色，球形，种子肾形，含有蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素等营养物质。
野生黑枸杞甘甜、顺滑，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等营养物质。
黑枸杞是一种药物，任何药物都不能过量服用，否则对健康的益处会变得有害。
健康的人科学服用黑枸杞可以改善身体健康，改善身体状况，但阴虚患者应减少该药用量。
脾胃虚弱的人一般表现为拉肚子以及肚子寒凉的状况，此时不宜饮用黑枸杞水，以防止病情加重。
