梭子鱼是一种出产于热带海洋地区的鱼类，它具有出色的健脑功效，还能为人体提供多种营养成分。梭子鱼的肉质鲜嫩，口感诱人，它可以炖着吃也能煎着吃。接下来我就会对它的做法大全做一个全面的介绍，喜欢吃梭子鱼的朋友可以跟着学一学。
烧梭子鱼
1、平时家常烧梭子鱼时需要准备梭子鱼、姜片、大葱与大蒜以及花椒和大料等材料，另外还要准备适量的料酒和生微与食用盐。
2、把梭子鱼处理干净以后切成片状，在炒锅中放油，加热以后把姜片大米和花椒放入炒出香气，再把切好的梭子鱼放入煎制，每两分钟翻动一次，煎到两面金黄以后放入葱蒜和料酒再加入适量的生抽与清水。盖上锅盖烧制半小时以后就出锅装盘食用。
香烤孜然梭子鱼
1、准备适量的梭子鱼，再准备少量的盐、香辣粉以及食用油，再就是准备适量的孜然粉。
2、把梭子鱼清洗干净，再用盐腌制半小时，然后把准备好的香辣粉涂抹在梭子鱼的表现，把烤箱预热三分钟我，再把处理好的梭子鱼放入烤箱中，烤制八分钟。
3、在烤制的过程中要取出涂抹一些食用油，让鱼的表面保持湿润。把梭子鱼烤好以后把孜然粉撒在表面上就可以开始食用。
